ブロッコリーと豚肉のレシピ紹介！

レシピ紹介！人気ブロッコリーと豚肉のミックス料理

人気ブロッコリーと豚肉のミックス料理は、ずばり、あっさり系です。豚肉は、野菜とも凄く合いますが、中華料理を典型にどろどろとした感じの使われ方が多いです。しかしながら、ブロッコリーは、料理の用途が限定的であり、茹でられた後に添えられる形がメインです。

それゆえに豚肉の料理の仕方も限られます。代表的なものとして、やはり、豚肉の生姜焼きでしょう。普通、添えられるのは、キャベツの千切りやもやし、レタス等ですが、ブロッコリーを添えても非常にマッチするため、レシピとしても人気です。

後定番は、豚肉の塩コショウ炒めです。そのままブロッコリーを添えて一緒に食べると、さっぱりした感じでとても合います。特に、夏場に大人気のレシピです。

オイスターソースを使って豚肉とブロッコリーをアレンジすると

美味しい食べ物は自分で作ることがヒントになります。ブロッコリーは応用できる存在なので使う道が多いです。例えば肉類があるとブロッコリーも味が良くなります。
今はオイスターソースをブロッコリーに投入する方法があります。しかしそれだと単純なので豚肉を入れます。これで味がしっかりするので非常に濃い雰囲気が出ます。
オイスターソースと豚肉は野菜を美味しくする力を持っています。当然のようにブロッコリーにも使えるので非常にオススメです。この組み合わせで食卓を華やかにすることができます。
実際に野菜を美味しくするためにはアレンジすると良いです。豚肉とオイスターソースはブロッコリーとのバランスが良いです。これを覚えておけば食材をムダにすることがなくなります。

夏バテ防止には豚肉がお勧め！ブロッコリーとチーズの豚肉巻き

最近とても暑い日が続いているので夏バテになりそうな方も多いかと思います。夏バテする前にしっかりと予防をしましょう。夏バテ予防には豚肉がぴったりです。豚肉には疲労回復を助けるビタミンB1が沢山含まれています。更に豚肉と相性の良いブロッコリーも一緒に摂取すると尚夏バテ防止に効果的です。

ブロッコリーにはビタミンＣが豊富に、そして血を作るはたらきがある葉酸も含まれていることから貧血予防として効果があるとされています。お勧めレシピは「ブロッコリーとチーズの豚肉巻き」です。

軽く茹でたブロッコリーとお好みのチーズを、塩コショウで味をつけた薄切りの豚ロースでくるくると巻いていきます。軽く小麦粉を振って、油をひいたフライパンで焼き上げれば完成です。簡単で美味しく、ごはんにもお酒にも合います。

夏にぴったりな、豚肉とブロッコリーのパスタ料理

夏の暑い時期にも食欲がわく、オイスターソースのコクとブロッコリーの甘味が絶妙なパスタ料理はいかがでしょうか。ブロッコリーには疲労回復に有効なビタミンCがとても豊富で、夏の体力が消耗する時期に積極的にとりたい食材です。

豚肉も、ビタミンB1の含有量が多く、夏バテ防止や疲労回復にオススメの食材です。まずブロッコリーは小房に切り、約5分ほど茹でざるにあげます。スパゲッティは袋の表示通りにゆでます。フライパンにオリーブオイルとニンニクを一欠片潰して入れて火にかけます。

香りが立ってきたら、とうがらしと豚肉を加えて炒めます。焼き色がついたら茹でておいたブロッコリーと茹で汁を少し入れ煮ます。そこに茹で上がったパスタを加え、強火で手早く混ぜ合わせ、塩で味を調えて出来上がりです。簡単に手早くできて栄養豊富なパスタ料理を試してみてはいかがですか？

子供も喜んで食べてくれるブロッコリーの豚肉巻きの作り方

ブロッコリーが苦手なお子さんでも喜んで食べてくれるブロッコリーの豚肉巻きのレシピです。まずブロッコリーは一口大に切り分けて、しっかりと洗って汚れや虫などを落とします。

そしてそのブロッコリーをしゃぶしゃぶ用などの薄切り豚肉で巻きます。一枚の薄切り豚を巻きつけたら、そこに塩コショウを適量振り、片栗粉を少量まぶすようにします。油を敷いたフライパンの上でコロコロ転がすように炒めながら表面に色よく焦げ目をつけていきます。

中のブロッコリーは生で巻いてあるので火が通るまで少し時間がかかります。少量の日本酒をフライパンに入れてそのまま蓋をして蒸し焼きにするとブロッコリーの中までしっかり火が通り美味しく出来上がります。そのままでも美味しいですが、お子さんにはマヨネーズやケチャップを添えてあげると食べやすくなります。

ご飯に合うブロッコリーと豚肉の味噌炒めの作り方

ブロッコリーはたった100グラムでも１日に必要なビタミン摂取が可能な栄養満点の緑黄色野菜です。積極的に毎日の食卓に並べたいものです。ブロッコリーを美味しく食べるためには、いつもとちょっと違うレシピがおすすめです。ブロッコリーと豚肉の味噌炒めは、栄養バランスも良くご飯のおかずにぴったりの一品です。

用意するものはブロッコリーと豚の細切れ肉にお好みの味噌です。まずブロッコリーは一口大の房に分けておきましょう。そして豚肉は酒、醤油、片栗粉を少量ふりかけて良く揉み込んでおきます。

最初に油を敷いたフライパンをしっかり熱してから豚肉を炒めます。少し赤いところが残る程度で、ブロッコリーを加えてしっかりと炒めていきます。最後に味噌とみりんと醤油少々、砂糖を混ぜたタレを全体にまわしかけて全体に絡めるようにして炒めれば出来上がりです。簡単で美味しくご飯のおかずになるメニューなので、お弁当のおかずにも最適です。