ブロッコリーの洗い方ひとつで虫も綺麗に洗える

ブロッコリーを塩で綺麗にする洗い方について

ブロッコリーには目に見えない奥の方に虫がついていたり汚れが付いていたりするものです。これを効率的に落とす洗い方は、大きめのボウルに水をたっぷり張って、そこに塩をひとつまみ入れて良く混ぜます。

そして包丁で切り込みを入れてあとは手でちぎるようにして小房に分けたブロッコリーを塩水のなかに入れて、手でぐるぐるかき混ぜるようにしてしっかりと汚れなどを洗い出すようにしましょう。

ある程度かきまぜたら、そのまま10分から20分は塩水の中にブロッコリーを放置しておきます。これで綺麗に汚れが落ちますから、あとは好みに応じでそのままマヨネーズをつけて食べたり、サラダに入れたりどのような食べ方でも美味しくいただけます。

ブロッコリーについている小さな虫の洗い方

ブロッコリーは無数の蕾のようなものが集まっている野菜です。そのため蕾の奥の方には虫が隠れていることが多々あります。ブロッコリーに限らず野菜類には一般的に虫はつきものなのであまり神経質になることはありませんが、やはり気分の良いものではありませんよね。

そこでブロッコリーを洗う時に虫をしっかり取り除くための洗い方としては、水をたっぷり使って虫を洗い流して上げるのが一番です。その際に、ブロッコリー丸ごとを水に入れて洗っても虫を完全にとりきれない場合があります。ですから包丁で小分けに切ってから流水で丁寧に洗うと、ほぼ虫が残る心配はありません。

他にも、塩や重曹などを使って洗う方法もあるので一番自分がやりやすい方法で洗えば良いでしょう。

ビニール袋に入っていたブロッコリーの汚れない洗い方

食べ物は様々なタイプに分かれているので知識が必要です。一般的に野菜類はビニール袋に入っていることが多いです。これは野菜をより新鮮な感覚で食べるための工夫です。

ブロッコリーもビニール袋に入れられているので取り出します。気になるのは本当に綺麗な状態になっているかということです。もしビニール袋の中で汚れていたらそれを入念に洗います。

ブロッコリーの洗い方としては他の野菜と同じです。つまり手軽に水洗いで作業が終わります。ビニール袋に入っている品物はそこまで汚れていることはないです。だから安心して洗えるので直ぐに食べられます。ブロッコリーは洗い方によって味にも変化があります。重要なのは味を損なわないように丁寧に洗っていく部分です。

ブロッコリーを重曹を使って綺麗にする洗い方

ブロッコリーには隠れたところに小さなアブラムシなどの虫がつきやすいので、調理する前にしっかりと洗っておきたいですね。水洗いで軽く水を流すだけの洗い方では汚れや虫などがしっかり取れない場合があります。

綺麗に取るためには、たっぷりの水を入れたボウルに大さじ１杯程度の重曹を入れて良くかき混ぜます。そこに小房に分けたブロッコリーをそのまま入れてしばらく放置するだけで、綺麗に汚れや小さな虫が落ちてくれます。

２、３度水を変えながらしっかりと洗い流してあげれば完璧です。特に最近ではオーガニックの無農薬ブロッコリーも出回っており、そちらは房の奥の方にびっしり虫が産卵している場合もあるので注意深く洗うようにしましょう。

ブロッコリースプラウトの特徴と洗い方について

ブロッコリースプラウトはサラダなどにすると簡単に豊富な栄養素を摂取することが出来ますし、おいしいので便利な食材です。価格も他の野菜に比べると安価で比較的安定しているのも特徴です。

ブロッコリースプラウトをはじめとした、スプラウト系の野菜は工場出荷の前に綺麗に洗浄されていますのでそのまま食べることが出来ます。サラダなどで食べる時には水っぽくないほうがおいしく食べることが出来ますので、そのまま食べたほうが好都合です。

どうしても洗いたいという場合にはさっと洗う洗い方で十分です。その際にはしっかりと水けをきって食べるとおいしく食べられます。しかしそのまま袋から出したままの状態でもおいしく食べることが出来ます。